Quelques jours après Pâques, revenons-en à nos chocolats…
Pourquoi la filière cacao est-elle en crise ?
Si depuis quelques mois les cours s’affolent et les prix explosent, c’est parce que la récolte s’effondre et les acheteurs de fèves paniquent. Pourquoi ?
Au-delà des mauvaises conditions météorologiques qui participent au développement des maladies, c’est aussi et surtout à cause des années de monocultures intensives, au détriment des écosystèmes mais aussi des petits producteurs.
- Comment transformer la filière ?
- L’agroforesterie est-elle une solution ?
- Quels sont les principaux défis ?
Quelques éléments de réponse ci-dessous !
